Купить двухэтажное прибыльное кафе в центре Брянска

Город:Брянск

В самом сердце города Брянска продается уютное кафе с линией раздачи, которое генерирует доход с 2010 года.

Кафе располагается на первом и цокольном этажах гостиницы «Десна», которая находится в очень проходимом месте — администрация города, администрация области, сквер «Карла Маркса», женская консультаиция, центральное почтовое отделение, аптека, УМВД области, центральный универмаг, театр драмы, университет (БГИТА), парк «Толстого», а также торговые центры, банки, магазины, аптеки и другие популярные у населения объекты. Остановка общественного транспорта находится буквально в 1 метре от одного из 3-х входов в кафе.

Трафик: Пешеходный 500-750 чел/час, транспортный — 25000 и более авто в день.

  • Купить готовый бизнес
  • Купить готовый бизнес
  • Купить готовый бизнес
  • Купить готовый бизнес
  • Общая площадь помещения более 400 кв. метров: Первый этаж — 176 кв. метров, подвальный этаж — 257 кв. метров. Кафе рассчитано на 100 посадочных мест. Два санузла. Высота потолков 4 метра. Есть сухой склад, есть морозильная камера 2х3 метра. Есть лифт.

    Ток: В здание приходит 40 квт. Есть 380 в.

    Коммуникации: жироуловители есть (2 шт. чистка раз в месяц)

    Помещение имеет 4 входа:

    • Центральный вход рядом со входом в гостиницу.
    • Боковой вход позволяет забирать трафик сразу с остановки общественного транспорта.
    • Вход из холла гостиницы для постояльцев. Располагается возле стойки ресепшн.
    • Вход со двора используется персоналом и для погрузки-разгрузки.

Подробнее о бизнес-процессах

Предприятие полностью автономно — логистика и рабочие процессы полностью налажены. Всего работает 21 человек включая управляющего и главного бухгалтера. Есть отдельный кабинет для администрации, компьютеры и оргтехника. Кафе полностью укомплектовано всем необходимым оборудованием, которое остаётся новому владельцу, а просторные складские помещения и многочисленные камеры хранения позволяют закупать продукты впрок.

  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru

На цокольном этаже есть собственная кухня, которая позволяет полностью готовить еду там на постоянной основе или только для банкетов. Также, в этом помещении можно сделать пекарню — все необходимое оборудование там есть. Стоит отметить, что цокольный этаж оборудован линией раздачи, которую можно использовать.

Кафе функционирует на базе системы R-keeper и 1С — доступна полная аналитика работы по месяцам за весь период работы. В кафе 2 кассы.

  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить действующий бизнес. Tolkovie.ru

Список сотрудников

  • 2 повара шведский стол (150 р./час)
  • 2 повара горячего цеха (150 р./час)
  • 2 повара холодного цеха (150 р./час)
  • 1 заготовщик (жарка) (150 р./час)
  • 2 кухонных работника (95 р./час)
  • 2 администратора (110 р./час)
  • 2 кассира (15.000 р.(если переработка 85 р. час)
  • 1 раздатчик (18.000 р.)
  • 1 официант / уборщик (15.000 р.)
  • 2 посудомойщицы / уборщицы (90 р./час)
  • 1 уборщица (90 р./час)
  • 1 заведующий производством (40.000 р.)
  • 1 бухгалтер (35.000 р.)
  • 1 директор / заведующий хозяйством (35.000 р.)

Итого 21 человек: 9 поваров / 6 человек обслуживают зал / 3 технических работника / 3 управленца

Цикличная схема работы

В 5-00 приходит повар 1 и работает до 17-00 (то есть 12 часов) — готовит шведский стол, полуфабрикаты, готовить первые блюда, гарниры, запеканки, рагу - все что касается вторых блюд. Каждый день уточняется количество проданных талонов в гостинице.

В 6-30 приходит администратор и работает до 21-00 — кассир на раздаче, и в нижнем зале обслуживает после 18-00.

К 7-00 приходит жарщик / заготовщик до 16-00. С 7-00 до 10-00 завтрак (Шведский стол).

В 8-00 приходит кассир и работает до 19-00. В 8-00 приходит официант и работает до 17-00.

К 9-00 приходят повора холодного о горячего цеха и работают до 21-00.

В 10-00 открывается раздача.

В 18-00 закрывается верхний зал и открывается нижний. (кухня всегда вверху). С 18-00 ужины (гостиницы), с улицы посетители.

В 21-00 кафе закрывается.

  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru

Финансы

Для понимания ситуации публикуем цифры за март 2022. Плохой месяц 1.3 млн, хороший месяц 2,8 млн. В стоимость аренды помещения входит отопление. Коммунальные платежи оплачиваются собственнику помещения по счетчикам — акты каждый месяц. Полная таблица и примеры отчетов будут предоставлены только на личной встрече после показа проекта.

Наименование Сумма
Выручка 1 665 287 руб.
Всего расходов 1 569 830 руб.
Сырье 520 823 руб.
Зарплата 550 946 руб.
Налоги с ФОТ 71 027 руб.
Аренда помещения 182 000 руб.
Коммунальные платежи 115 000 руб.
Бытовая химия и упаковка 23 000 руб.
Софт и автоматизация 2 300 руб.
Вывоз мусора 5 064 руб.
Услуги банка 34 036 руб.
Связь / интернет 3 054 руб.
Инвентарь, посуда 9 726 руб.
Транспортные расходы 8 167 руб.
ВОИС и РАО 4 942 руб.
Охрана помещения 7 173 руб.
Ремонт оборудования 9 078 руб.
Канализация 7 000 руб.
Прочие расходы 16 491 руб.
Итого: Чистая прибыль за март 2022 95 457 руб.

Описание схемы сотрудничества между кафе и гостиницей по вопросам питания

Схема питания постояльцев гостиницы по талонам выглядит следующим образом: гостиница предлагает талоны проживающим по цене 300 р. — завтрак и 350 р. — ужин. Талоны собирают администраторы кафе и раз в месяц делается подсчет, а сумма платежей гостинице за аренду и коммунальные платежи уменьшаются на итоговую сумму оплаты за талоны из расчета 250 р. — завтрак, 300 — ужин.

Данные за апрель: 416 завтраков на сумму 104.000 рублей и 233 ужина на сумму 69.900 рублей. Итого за апрель: 173.900 — именно на эта сумма вычитается из счета за аренду. Доход с одного завтрака или ужина около 130 р. (себестоимость зависит от количества) — приблизительно 80-90.000 дохода. За март был взаимозачет на сумму 171.900 рублей.

  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru
  • Купить кафе центре Брянска. Купить готовый бизнес. Tolkovie.ru

Перечень основного оборудования в кафе «Бульвар»

Все материальные активы входят в стоимость и передаются новому владельцу.

  1. Фритюрный аппарат под давлением.
  2. Бойлер Ariston.
  3. Холодильник-витрина торговый Inter-390 T.
  4. Шкаф холодильный POLAIR СМ107-S 0,7 м3 (однодверный)- 4 шт. (один не рабочий, ремонт 20 т.руб.).
  5. Шкаф холодильный CM105-S 0,5 м3 (мороз.камера).
  6. Морозильник Indesit SFR167.
  7. Шкаф холодильный двухкамерный POLAIR — 2 шт.
  8. Шкаф холодильный двухкамерный POLAIR СВ105S (мороз.камера).
  9. Прилавок-витрина холодильная «Abat» — 2 шт.
  10. Витрина-холодильник «Convito» (маленький) — 2 шт.
  11. Раздаточные линии — 2 шт.
  12. Стол холодильный (двухдверный) — 3 шт.
  13. Стол холодильный (трехдверный) — 2 шт.
  14. Морозильный Ларь.
  15. Прилавок ПГН-70 КМ 1120 мм. (для нагрева).
  16. Сплит-система POLAIR SB211SF.
  17. Плита электрическая на 6 конфорок.
  18. Плита электрическая на 4 конфорки ABAT.
  19. Мармит паровой встраиваемый ТТМ — 3 шт.
  20. Мармит для супа AIRHOT — 3 шт.
  21. Генератор льда Brema — 2 шт.
  22. Микроволновая печь AIRHOT.
  23. Измельчитель robot coupe.
  24. Протирочно-резательная машина МПР-350М.
  25. Мясорубка МИМ 300.
  26. Кофемашина Gaggia.
  27. Посудомоечная машина ABAT.
  28. Посудомоечная машина RADA.
  29. Кипятильник воды Convito.
  30. Кипятильник воды Enigma.
  31. Пароконвектомат ABAT.
  32. Пароконвектомат UNOX — 2 шт.
  33. Индукционная плитка (одна конфорка) — 2 шт.
  34. Слайсер ONVITO.
  35. Фритюр Fimar.
  36. Гриль электрический.
  37. Картофелечистка.
  38. Блендер Moulinex.
  39. Тестомеситель KitchenAid.
  40. Тостер Gorenje.
  41. Воздушно-тепловые завесы Тепломаш — 2 шт.
  42. Телевизоры PHILIPS— 8 шт. (один требует ремонта).
  43. Кондиционеры — 6 шт. (один не рабочий, замена компрессора).
  44. Стиральная машинка LG.
  45. Морозильная камера — 2×3 метра.
  46. Контрольно-кассовая машина — 6 шт.
  47. Рабочие станции — 3 шт. + кассы.
  48. Электронный усилитель МРА-240 RS — 2 шт.
  49. Лифт производственный — 1 шт.
  50. Компьютеры бухгалтерии — 3 шт.
  51. Орг техника — принтер, сканер, телефоны.
  52. Посуда, тара и т.д.
  53. Барная стойка из дерева — 1 шт. (цоколь)
  54. Охранно-пожарная сигнализация + порошковая система пожаротушения (цоколь)
  55. Светодиодное рекламное пано (бегущая строка) 4×1,5 м. — 1 шт. (в торце здания, со стороны остановки)

Дорожная карта сделки

Что вы покупаете : Вы станете собственником готового бизнеса — кафе, где все оборудование и содержимое помещения входит в стоимость. Сотрудники остаются на своих местах. Вы получаете контакты с поставщиками и готовые схемы взаимодействия с ними. Долгосрочный договор аренды будет заключен на ваше ИП или ООО. Возможна продажа действующего ООО «Бульвар» (не обязательно).
Важное условие : Гостиница «Десна» использует данное кафе и его ассортимент для обеспечения питания проживающих, следовательно завтраки и комплексы должны быть обязательно. Формат раздачи или шведского стола не обязательны. Но для нового собственника это скорее плюс, т.к. заказы от гостиницы дают хороший оборот (10-15%).
Как проходит сделка : Мы работаем открыто и честно, по договору. Получаем от вас предоплату (10-20%) и начинаем оформление документов: договор купли-продажи материальных и нематериальных активов, а так же содействуем в переоформлении договора аренды помещения. Остаток оплачивается в день подписания договора аренды и подписания акта приема-перечади оборудования.
Варианты оплаты : Наличными, СберБанк-Онлайн, Р/С
Срок сделки: Вы становитесь собственником бизнеса в день сделки.

Стоимость проекта: 3 800 000 руб.3 250 000 руб.

Контакты

Если вы понимаете, что вам потенциально подходит это бизнес, и вы хотите вживую увидеть сам объект, то прямо сейчас свяжитесь со мной.